IL CANEVARO | Ristorante Gourmet Località Villamagina, 15
06030 Sellano PG
Phone: +39 0743 92 40 13
Mobile: 347 18 17 924
info@ilcanevaro.com
P.I. 02904520547
Aperto tutti i giorni
(chiuso il martedi)
+39 0743 / 92 40 13
IL CANEVARO | Ristorante Gourmet Località Villamagina, 15
06030 Sellano PG
Phone: +39 0743 92 40 13
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info@ilcanevaro.com
P.I. 02904520547
La Cantina
Passione, ricerca, assaggi, viaggi concorrono alla selezione del notevole assortimento dei nostri grandi vini.
Non a caso la nostra cantina propone soltanto vino di qualità e prodotti selezionati provenienti dalle più rinomate zone di produzione nazionale. E' da questa filosofia che nasce il nostro modo di accogliere la clientela portando in tavola solo il meglio. Il nostro personale saprà consigliarvi per un ottimo accostamento cibo-vino per un pasto indimenticabile.
Bollicine
M. Sc. Antinori Couvee Royale Franciacorta
M. Sc. Antinori Blanc de Blancs Franciacorta
Vino Spumante Metodo Classico Scacciadiavoli
Vino Spumante Metodo Classico Rosato Scacciadiavoli
La Montina Extra Brut DOCG Franciacorta
Vino Spumante Brut Rosè Valdo
Vino Spumante Brut Giubileo
Berlucchi Franciacorta Brut
Berlucchi Franciacorta Rosè
Berlucchi Franciacorta Laten
Berlucchi Nature mill. 2010
Vini Bianchi
Trentino
Gewürztraminer Franz Hanz
Pinot grigio Pungll Margreid
Müller Thurgau Franz Hanz
Riesling Margreid
Pinot bianco Margreid
Moscato giallo Pfefferer DOC
La Manina ( Pinot Bianco, Sauvignon, Chardonnay ) Manincor
Friuli
Confini Lis Meris
Friulano Zuccole Tenimenti Angelini
Ribolla Gialla Rodaro
Puiatti “fun” Sauvignon
Pinot grigio ramato Roncsoleri
Veneto
Vin Soave Inama
Lombardia
Lugana Ca’ dei Frati
Pratto Ca’ dei Frati
Piemonte
Langhe Bianche Collaretto Oddero
Erbaluce di Caluso “T” lieck
Langhe Arneis Blangé Ceretto
Langhe Arbarei Ceretto
Valle D’Aosta
Nus Malvoisie Pinot grigio
Liguria
Pigato Braic DOC Durin
Vermentino greco fior di luna Cantine Lunar
Marche
Verdicchio dei castelli di Jesi Podium Garofoli
Pecorino ciprea San Savino
Toscana
Drappello Fertuna Maremma
Bianco di Toscana Busillis Tre rose
Vermentino litorale Cecchi
Vermentino Bolgheri
Viva Maremma Toscana
Villa Antinori Bianco Toscano
Scalabrone Bolgheri rosato
Lazio
Bianco IGP Tellus Oro
Viognier IGP Soente
Abruzzo
Chardonnay San Clemente Faccognini
Campania
Fiano di Avellino Di Meo
Greco Beneventano Greco del Principe
Falanghina del Sannio Taburno
Umbria
Grechetto Scacciadiavoli
Montefalco Bianco Scacciadiavoli
Bianco IGP Vitiano
Grechetto di Todi Fiordaliso Roccafiore
Fior fiore Roccafiore
Umbria Bianco di Torgiano Margaritelli
Adarmando Bianco Umbria Tabarrini
Bocca di Rosa Tabarrini
Conte della Vipera Castello Della Sala
Bramito Chardonnay Castello Della Sala
Orvieto Classico Superiore San Giovanni
Cervaro Della Sala
Greco di Renabiancq Terre Margaritelli
Grechetto dei colli Martani Romanelli
Sicilia
Baglio del sole Inzolia
Etna Bianco Cantine Vivera
Lolik Trebbiano Manfredi Guccione
Zisola Azisa Grillo e Catarratto
Sardegna
Vermentino di Gallura Canayli
Vermentino di Sardegna Moro
Francia
Petit Chablis Laroche
Riesling Gruss
Vini Rossi
Trentino
Merlot Franz Hanz
Lagrein Franz Hanz
Pinot Neroriserva Zeno Meraner Kellerei
Riserva del Conte Manincor
Friuli
Cabernet Franc Rodaro
Cabernet Sauvignon Puiotti
Carolina red Jakoneic “Slovenia”
Refosco Rodaro
Ribolla nera Roncsoleri
Schioppettino Roncsoleri
Lombardia
Ronchedone Ca’ dei Frati
Montezavo Oltrepò Pavese riserva Isimbarda
Sfursat di Valtellina Rainoldi
Inferno riserva Rainoldi
Veneto
Pinot nero Maculan
Schioppettino Romain Rodaro
Palazzo delle Torri Allegrini
Ripasso Valpolicella Seccal Nicolis
Valpolicella Superiore Romano dal Forno 2011
Amarone classico Valpolicella Nicolis “Ambroson”
Piemonte
Dolcetto d’Alba DOC
Barbera d’Asti superiore Bricco Paradiso Il Falchetto
Dolcetto d’Alba Cascina Bruni
Nebbiolo Langhe Domenico Clerico
Barbaresco Ceretto
Barolo Zanchera Ceretto
Barbaresco Bruno Rocca
Ghemme Torraccia del Piantavigna
Gattinara Torraccia del Piantavigna
Liguria
Ormeasco di Parnassio Durin
Toscana
Il Bruciato Bolgheri DOC
Peppoli Chianti Classico
Botrosecco Maremma Toscana
La Braccesca Vino Nobile di Montepulciano
Val di Suga Brunella Montalcino
Chianti Classico Castello Fonterutoli Mazzei
enuta Belguardo Mazzei
Poggio del Tesoro Landraia
Le Sughere di Frassinello
I Sodi di San Nicolò Castellare
Siepi Mazzei
Chianti Classico Villa Cerna
Morellino di Scanzano Val delle Rose
Birba La Gherla
Ardito Baracchi
San Giovese Val di Cernia Rubbia al Colle
Rosso di Montalcino La Gherla
La Braccesca Achelo Syrah
Tenuta San Guido Le Difese Bolgheri
Guidalberto San Guido
Sassicaia San Guido 2014
Umbria
Montefalco Rosso Scacciadiavoli
Sagrantino Montefalco Scacciadiavoli
Umbria Rosso IGP (30 anni)
Umbria Rosso IGP (Vitiano)
Umbria Cabernet IGP (Vitiano)
Sagrantino di Montefalco Ruggeri
Sagrantino di Montefalco Alzatura
Sagrantino di Montefalco Antonelli
Syrah Madrevite
Rosso Montefalco riserva Pennacchi
Riserva Montefalco riserva Antonelli
Umbria Rosso Roccafiore
Casa Pastore Rio Grande
Rosso Tabarrini “Padrone delle Vigne”
Rosso Montefalco Tabarrini
Sagrantino Montefalco Colle Grimaldesco Tabarrini
Sagrantino Montefalco Colle delle Macchie Tabarrini
Freccia degli Scacchi Riserva Terre Margaritelli
Rosso IGT Poggio Turri
Rosso Montefalco Antonelli
Rosso Montefalco Pennacchi
Rosso Montefalco Romanelli
Rosso Montefalco Molinetta Riserva Romanelli
Roccascossa Rosso dell’Umbria Terre Margaritelli
Freccia degli Scacchi Riserva Terre Margaritelli
Sagrantino Montefalco Tabarrini
Marche
Lacrima di Morro d’Alba Lutho Badiali e C
Rosso Conero Riserva Garofoli
Camerlano Garofoli
Utopia IGT Marche Montecappone
Lazio
Rosso Montiano IGP
Lazio Syrah IGP Tellus
Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo San Clemente
Molise
Aglianico Contado Di Majo Riserva
Puglia
Schiaccianoci Negroamaro Cantele
Trentangeli Castel del Monte BIO
Torcicoda Salento IGT
Primitivo di Manduria Altemura
Amativo “Cantele” Primitivo e Negroamaro
Primitivo di Manduria Papale Vigne e Vini
Primitivo di Manduria Papale oro
Fichimori Salento IGT rosso
Campania
Kleos Paestum IGT Aglianico Luigi Maffini
Caudium Aglianico Beneventano
Sicilia
Doppiozeta Mazzei Nero D’Avola e Syrah
Etna Rosso Martinella Cantine Vivera
Arturo di Lauzeria Perricone Manfredi Guccione
Zisola Effe Emme Petit Verdot
Zisola Nero D’Avola
Sardegna
Cannonau di Sardegna Templum Gallura
Francia
Bourgogne Pinot Nero
Côtes du Rhone Caillon Bouquet
Vini Rosati
Scalabrone Bolgheri Rosato
Belguardo Rosé Mazzei
Bocca di Rosa Tabarrini
Calafuria Rosato Negroamaro
Dai rivi di Rasiglia dopo il Soglio
prima della valle scoscesa di Sellano

una terra intrisa di fonti antiche
fertile di lecci, di felci e ginestre,

e attraverso i sentieri dei pastori
in silenzi che raccontano il passato

i sapori sapienti di Roberta, la fantasia,
il suo gusto raffinato, l’equilibrio nuovo

e l’affabile sorriso di Tonino.
La mensa ospitale ha due entrate

io amo quella di sud, più discreta
sotto la cucina che sempre ci stupisce,

lì l’amore per la tavola concilia
quel piacere che ammalia e mai tradisce.